La storia delle Grafiche Valpolicella comincia nel 1965 con il capostipite Carlo Zorzi che, dopo aver intrapreso una scuola specializzata e finalizzata a conoscere l'arte della stampa e aver lavorato in un'azienda del settore, decise di fondare la Tipografia Valpolicella, iniziando ad offrire la propria professionalità alle aziende vinicole della zona. Successivamente, al padre gli si affianca il figlio Stefano, che più avanti prenderà le redini dell'azienda. Negli anni l'azienda ha continuato a crescere grazie a nuovi impulsi e sviluppi tecnologici che le hanno permesso l'introduzione della stampa litografica e l'acquisizione di sistemi tecnologici di alto livello. Una crescita costante, che ha visto coinvolte, in particolar modo, la qualità e la produttività, trasformando l'azienda in una moderna realtà produttiva che, per esigenze di mercato, ha virato la propria produzione sempre più verso le etichette autoadesive. Sita nella nuova e moderna sede di San Pietro in Cariano, nella veronese Valpolicella, l'azienda racchiude in sé tutto il processo produttivo, dalla prestampa alla confezione, cosicché ogni lavoro possa essere trattato dal personale qualificato in modo completo. Nulla dell'intero processo grafico viene lasciato al caso, per poter così offrire un valore aggiunto che diversifica il prodotto finito realizzato dalle Grafiche Valpolicella.Una produzione completa e di qualitàLa produzione dell'azienda veronese spazia dalle etichette a foglio, settore in cui l'azienda opera da oltre 40 anni e per il quale è in grado di soddisfare qualsiasi esigenza nell’ambito delle etichette enologiche e alimentari, e su cui è in grado di applicare le lavorazioni più particolari, come lamina, rilievo a secco, numerazione, fustellatura in automatico, alle etichette autoadesive, per le quali le Grafiche Valpolicella hanno a disposizione un parco macchine che le permettono di realizzare lavorazioni molto particolari come colori serigrafici, litografici, flexografici, rilievi, fustelle, laminazioni. Le etichette che quotidianamente le Grafiche Valpolicella sono in grado di realizzare si attestano sul 1 milione e rappresentano per l'azienda il 90% della produzione, la quale comprende, in aggiunta a questo, la realizzazione di edizioni stampate, il che implica una preparazione qualificata e la perfetta conoscenza di tutte le problematiche inerenti alla tipologia del prodotto interessato, e la stampa commerciale, per la quale le Grafiche Valpolicella sono capaci di interpretare le esigenze del cliente e le richieste del mercato, offrendo soluzioni originali, mirate a raggiungere il livello di comunicazione e di immagine che il mercato esige.
La clientela dell'azienda veronese è per lo più sita nell'area del Nord Italia, ma i contatti si estendono anche nelle zone del Centro e all'estero, Francia, Germania e Inghilterra in primis.
Un flusso di lavoro a cui non manca nullaI servizi offerti sono completi, ciò grazie alla presenza di uno studio grafico, il quale raccoglie le informazioni provenienti dal cliente e le traduce in un bozzetto originale ed estroso, e della prestampa che. grazie alle tecnologie all'avanguardia. permette la realizzazione in tempi rapidi di materiale corretto in ogni sua parte e carico di tutti i requisiti necessari per procedere alla fase più importante di tutto il procedimento grafico e dove tutte le energie investite si materializzano nel prodotto stampato, la stampa. A seguire, il reparto di stampa, dove l'idea prende vita, ciò grazie a un parco macchine completo e all'avanguardia che vede all'opera macchine da stampa litografiche, serigrafiche e flessografiche, diversi sistemi per la stampa di oro a caldo, rilievo e fustellatura di qualsiasi genere, tavoli automatizzati per il controllo colore e registro, sistemi automatizzati per la regolazione dei gruppi colore e impianti per il controllo qualità e gestione. Per concludere, la confezione che completa il processo con l'impiego di macchine da taglio automatiche all’avanguardia.Gidue al fianco delle Grafiche ValpolicellaPer non tradire il suo essere sempre all'avanguardia, le Grafiche Valpolicella tre anni fa acquistarono una rotativa S-Combat di Gidue, un impianto per la stampa flessografica su banda stretta che viene descritto con caratteristiche di stabilità di stampa e prestazioni a qualsiasi velocità e in qualsiasi condizione di lavoro, con una qualità persistente nel corso degli anni e una notevole semplicità di utilizzo. Ciò è dovuto a diversi accorgimenti quali i sistemi di trasmissioni indipendenti per i gruppi stampa e il gruppo di fustellatura (Double Drive) preservano le aree chiave della stampa e della fustellatura da eventuali disturbi meccanici. La Combat è stabile anche a elevate velocità, fino a 150 metri al minuto, un fattore, quest'ultimo, che ha fatto propendere la scelta delle Grafiche Valpolicella nei confronti di questo impianto. La speciale geometria della testa Flower fa si che l’usura meccanica non influenzi la qualità di stampa, il cilindro di stampa è tenuto senza guide e tutte le tolleranze sono annullate. L’influenza dell’usura meccanica nelle scatole degli ingranaggi negli anni è eliminata con l’uso di cinture di alta precisione nella sezione di stampa. Le resistenti doppie spalle della macchina, completamente realizzate in acciaio, contribuiscono a mantenere le prestazioni della Combat, appunto, identiche negli anni. La capacità di mantenere inalterata la qualità di stampa è un altro dei motivi per cui l'azienda di San Pietro in Cariano si è affidata a Gidue, dal momento che su questa rotativa vengono eseguiti lavori a 60 linee che devono risultare costanti anche nelle più grosse tirature.